Monday, November 20, 2017

Виды кофейных напитков Эспрессо Капучино Латте маккиато Американо Лунго Мокко Ристретто

 

kofe7    Кофе можно найти на каждом углу, но только настоящие знатоки кофе умеют оценить качество этого продукта! Поговорим о том, какие кофейные напитки входят обычно в меню кофеен и из чего они состоят.

    Эспрессо - это 30-35 граммов идеального кисло-горьковатого вкуса с ореховыми нотками. Качество зависит и от кофемашины, и от сырья. Но только человек по-настоящему любящий кофе выберет этот напиток. Кстати, доппио- это двойная порция эспрессо.

    Капучино - любимый утренний напиток итальянцев. 150 мл включают в себя эспрессо с добавлением взбитого молока. Высокая пенка расскажет вам о качестве продукта. Для запаха пенку посыпают корицей при подаче.

    Латте - это эспрессо с двумя частями молока. Напиток скорее относится к коктейлям, пользуется популярностью. Может подаваться в больших порциях( 250-400 гр), а также с добавлением сиропа.

    Латте маккиато отличается от своих предшественников тем, что три составляющих остаются лежать слоями не смешиваясь.

    Американо - это эспрессо, разбавленный водой. Напиток получается менее крепким, в объеме 150 гр.

    Лунго - это тоже разбавленный эспрессо, но его объем меньше.

    Мокко - это кофе с шоколадом. Настоящая страсть сладкоежек и кофеманов в одном лице.

    Ристретто - это самый крепкий кофе, на то же количество кофе, что в эспрессо, берется всего 20-25 гр воды. Этот кофе «на один глоток» подается со стаканом воды.

    Есть еще кофе глясе, кофе по-венски, кофе с добавлением ликера или меда. Видов великое множество, а интерес к этому напитку никогда не ослабевает.